Nosotros
Una casa de comidas en el muelle
La Marea Mansa empezó con seis mesas y una plancha. Hoy sigue siendo una casa familiar: Rosa cocina, su hermano Dani lleva la sala y el pescado sigue llegando del puerto cada mañana.
Cómo empezó
En 1998 Rosa y Antonio, hijos de una familia de pescadores, abrieron una pequeña casa de comidas junto al puerto. La carta era lo que traían los barcos, con papas arrugadas y mojo.
Con los años llegaron la terraza, la brasa de leña y clientes de medio mundo. Las recetas son las mismas.
- 1998
Rosa y Antonio abren La Marea Mansa con seis mesas y una plancha.
- 2008
Llega la terraza del paseo y la primera carta en inglés y alemán.
- 2019
Rosa se pone al frente de la cocina. La brasa de leña se queda.
- Hoy
Doce mesas y el mismo pescado del muelle cada mañana.
Producto de aquí
El pescado
De los barcos artesanales del puerto. Si la mar no les deja salir, te lo decimos.
La huerta
Papas, tomates y verduras de las medianías del sur, de agricultores que conocemos por su nombre.
El vino
Blancos y tintos de bodegas de la isla. Pregunta por el vino de la semana.
